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番茄湯有保護(hù)心臟的功效嗎？

男，64歲

病情描述:

老爸的心臟不大好，老媽讓他多喝番茄湯。請問番茄湯有保護(hù)心臟的功效嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

番茄湯對心臟健康有一定保護(hù)作用，主要與番茄紅素抗氧化、鉀離子調(diào)節(jié)血壓、膳食纖維降低膽固醇、維生素C改善血管彈性等因素有關(guān)。
1、番茄紅素抗氧化
番茄中的番茄紅素能清除自由基，減少氧化應(yīng)激對心肌細(xì)胞的損傷，可搭配橄欖油烹飪提升吸收率。
2、鉀離子調(diào)節(jié)血壓
每100克番茄含237毫克鉀，有助于平衡鈉離子濃度，緩解血管壓力，適合高血壓人群日常食用。
3、膳食纖維降膽固醇
番茄湯中的水溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇排泄，建議連皮烹制保留更多纖維。
4、維生素C護(hù)血管
新鮮番茄富含維生素C，可促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)血管內(nèi)皮完整性，避免長時(shí)間高溫?zé)踔笠苑?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/a4961vt9knq5xu1.html" target="_blank">營養(yǎng)素流失。
建議每周飲用2-3次番茄湯，配合低鹽飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，心血管疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案。

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