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權(quán)威問答

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柚子皮怎么食用？
病情描述:
柚子皮有那么多的好處，都有哪些食用的方法？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    柚子皮可以制作成蜜餞、泡茶、燉湯或涼拌食用，適量食用有助于促進(jìn)食欲和消化。

    1、蜜餞：

    將柚子皮切條后焯水去苦味，加糖熬煮至透明，晾干后制成蜜餞，適合作為零食食用。

    2、泡茶：

    曬干的柚子皮切絲，與茶葉或單獨(dú)用熱水沖泡，具有清香解膩的作用。

    3、燉湯：

    新鮮柚子皮焯水后與肉類同燉，可去除油膩感并增添風(fēng)味。

    4、涼拌：

    處理過的柚子皮切絲，加調(diào)料涼拌，適合開胃小菜。

    食用前需充分清洗并去除表面蠟質(zhì)，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)不適及時(shí)停用。

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