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品嘗月餅怎樣搭配可保健
病情描述:
現(xiàn)在是中秋佳節(jié)是吃月餅的好時候,但月餅屬于黏膩食品,糖分也很高,品嘗月餅怎樣搭配可保???
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    品嘗月餅時搭配綠茶、山楂、柚子、堅果和酸奶等食物有助于保健。月餅屬于高糖高脂食品,合理搭配可緩解胃腸負(fù)擔(dān),促進(jìn)消化吸收,同時補充膳食纖維和益生菌。

    1、綠茶

    綠茶中的茶多酚能幫助分解月餅中的油脂,減少脂肪吸收。綠茶還含有咖啡因和茶氨酸,可提神醒腦,適合搭配甜膩的月餅飲用。建議選擇清淡的龍井或碧螺春,避免濃茶影響睡眠。

    2、山楂

    山楂富含有機酸和果膠,能增強胃液分泌,促進(jìn)月餅中淀粉和脂肪的消化。山楂中的黃酮類物質(zhì)還有助于調(diào)節(jié)血脂??蓪⑿迈r山楂切片搭配食用,或飲用山楂陳皮茶緩解飽脹感。

    3、柚子

    柚子含有大量維生素C和膳食纖維,能中和月餅的甜膩感。柚子皮中的柚皮苷有助于降低血糖反應(yīng),適合糖尿病患者少量搭配。建議選擇水分充足的蜜柚,避免與降脂藥物同服。

    4、堅果

    杏仁、核桃等堅果提供優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,能延緩血糖上升速度。堅果的酥脆口感可與軟糯月餅形成互補,但需控制攝入量,每日不超過20克為宜,避免熱量超標(biāo)。

    5、酸奶

    酸奶中的乳酸菌能改善腸道菌群平衡,減輕月餅引起的胃腸不適。建議選擇無糖酸奶,其中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)也能增加飽腹感。冷藏酸奶建議放置至常溫后飲用,避免刺激胃腸。

    食用月餅時建議分切小塊細(xì)嚼慢咽,每次不超過50克。搭配飲品溫度以溫?zé)釣橐?,避免冷飲影響消化。高血糖、高血脂人群?yīng)選擇低糖月餅,并減少主食攝入。餐后可進(jìn)行散步等輕度活動促進(jìn)消化,若出現(xiàn)胃脹、反酸等癥狀可按摩中脘穴緩解。

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