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豬蹄中確實(shí)含有較多膠原蛋白,但食用后需經(jīng)過消化分解為氨基酸才能被吸收利用,無法直接補(bǔ)充皮膚膠原蛋白。膠原蛋白含量較高的食物還有魚皮、雞爪、牛筋等,也可遵醫(yī)囑服用膠原蛋白肽粉、復(fù)方氨基酸膠囊、水解膠原蛋白等補(bǔ)充劑。
豬蹄的結(jié)締組織富含膠原蛋白,每100克約含3-5克,但脂肪含量較高需適量食用。
膠原蛋白肽粉通過水解工藝更易吸收,復(fù)方氨基酸膠囊可提供合成原料,水解膠原蛋白制劑常用于皮膚修復(fù)。
建議通過均衡飲食搭配優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇補(bǔ)充劑,過量補(bǔ)充可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。