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泥胡菜的營養(yǎng)價值很高嗎？

女，26歲

病情描述:

今天我媽媽在市場買了些泥胡菜回家吃，她說很營養(yǎng)的，請問泥胡菜有什么益處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

泥胡菜是一種營養(yǎng)價值很高的野生菜品，它含有多種維生素和微量元素，其中鈣、磷以及鎂等物質(zhì)都是泥胡菜中最重要的存在，可以滿足身體代謝時對這些營養(yǎng)成分的需要，另外泥胡菜中粗纖維、水分和灰分等物質(zhì)的含量也很多，可以起到清熱解毒和消腫化瘀等多功效。

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