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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
維生素A普遍存在于哪些食物中？
病情描述:
近幾天，眼睛不舒服，總是感覺疲勞，同事說缺乏維生素A，那么我吃那些食物能補(bǔ)充呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    維生素A普遍存在于動(dòng)物肝臟、魚類、乳制品、深色蔬菜水果等食物中，適量食用有助于維持視力及免疫功能。


    1、動(dòng)物肝臟


    雞肝、豬肝等動(dòng)物肝臟富含活性維生素A，每100克可滿足數(shù)日需求，高膽固醇人群需控制攝入量。


    2、魚類


    鱈魚肝油、三文魚等海產(chǎn)品含有豐富維生素A，其中魚肝油濃縮度高，須避免過量補(bǔ)充。


    3、乳制品


    全脂牛奶、奶酪等乳制品含維生素A，脫脂處理會(huì)減少脂溶性維生素含量，建議選擇強(qiáng)化型產(chǎn)品。


    4、深色蔬果


    胡蘿卜、菠菜等含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，烹飪時(shí)搭配油脂可提升吸收率。


    建議通過多樣化飲食獲取維生素A，特殊人群如孕婦或肝功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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