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適量飲用鮮榨果汁有助于補(bǔ)充維生素，但過(guò)量可能增加糖分?jǐn)z入，主要影響有營(yíng)養(yǎng)保留、血糖波動(dòng)、胃腸刺激、齲齒風(fēng)險(xiǎn)等。

1、營(yíng)養(yǎng)保留

鮮榨果汁保留部分維生素C和鉀，但膳食纖維在榨汁過(guò)程中大量流失，建議搭配果肉飲用。

2、血糖波動(dòng)

濃縮果汁糖分易被快速吸收，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，可選擇低GI水果如草莓榨汁。

3、胃腸刺激

空腹飲用酸性果汁可能引發(fā)胃酸過(guò)多，胃腸敏感者建議餐后飲用或選擇蘋果等溫和水果。

4、齲齒風(fēng)險(xiǎn)

果汁中的天然糖分易附著牙齒表面，兒童飲用后需及時(shí)漱口，避免長(zhǎng)期頻繁飲用。

建議選擇新鮮時(shí)令水果榨汁，每日不超過(guò)200毫升，搭配堅(jiān)果或全麥面包延緩糖分吸收，特殊人群需咨詢營(yíng)養(yǎng)師。