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桂花可以做成桂花糕、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等食物，也可以遵醫(yī)囑使用桂花提取物、桂花揮發(fā)油、桂花浸膏、桂花糖漿等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，對(duì)桂花過敏者應(yīng)避免接觸。

一、食物

1、桂花糕

桂花糕以糯米粉和桂花為原料蒸制而成，口感軟糯香甜，適合作為點(diǎn)心食用。

2、桂花蜜

桂花蜜是將新鮮桂花與蜂蜜混合腌制，可用于涂抹面包或調(diào)制飲品。

3、桂花茶

桂花茶由干桂花沖泡而成，具有獨(dú)特香氣，可單獨(dú)飲用或與茶葉搭配。

4、桂花酒

桂花酒以白酒為基酒浸泡桂花釀制，酒香濃郁，適合小酌飲用。

二、藥物

1、桂花提取物

桂花提取物具有抗氧化作用，可用于輔助改善心血管疾病。

2、桂花揮發(fā)油

桂花揮發(fā)油含有芳樟醇等成分，有助于緩解呼吸道不適癥狀。

3、桂花浸膏

桂花浸膏可用于制作止咳化痰的中成藥制劑。

4、桂花糖漿

桂花糖漿常作為矯味劑用于兒童用藥，能改善藥物口感。

食用桂花制品時(shí)應(yīng)注意控制糖分?jǐn)z入，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇含糖桂花制品，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。