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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
鵪鶉蛋是補(bǔ)腦佳品？
病情描述:
孩子上學(xué)很費腦子，想買一點補(bǔ)腦的食物，我媽說吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋是補(bǔ)腦佳品？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)。對從事腦力勞動有益的腦磷脂，激素，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質(zhì)?？梢哉f是腦力勞動者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生。保護(hù)視力鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。
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