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健康早餐搭配需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、膳食纖維及適量健康脂肪,推薦組合有全麥面包配雞蛋、燕麥粥加堅果、希臘酸奶拌水果、雜糧煎餅卷蔬菜等。
水煮蛋、低脂牛奶或豆?jié){提供必需氨基酸,有助于維持肌肉和免疫系統(tǒng)功能,搭配全谷物可延緩血糖上升。
燕麥、紅薯等低升糖指數(shù)主食可持續(xù)供能,避免上午出現(xiàn)饑餓感,建議選擇未精加工的粗糧類食物。
新鮮蔬菜水果如西藍花、蘋果能促進腸道蠕動,每日攝入量建議達到20-30克,可搭配堅果增加飽腹感。
牛油果、奇亞籽含不飽和脂肪酸,適量攝入有助于營養(yǎng)吸收,但需控制每日油脂總量不超過25克。
避免油炸食品和高糖飲品,根據(jù)個體需求調(diào)整食材比例,乳糖不耐受者可選擇植物蛋白替代乳制品。