權(quán)威問答
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桃仁過量食用可能導致中毒反應、消化系統(tǒng)不適、呼吸抑制及肝腎功能損傷。桃仁含有苦杏仁苷，分解后會產(chǎn)生氫氰酸等有毒物質(zhì)。
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的氫氰酸會抑制細胞呼吸，輕度中毒表現(xiàn)為頭暈惡心，重度可能出現(xiàn)昏迷。需立即催吐并就醫(yī)，醫(yī)生可能使用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑。
桃仁油脂含量高，過量會刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛腹瀉?？蓵簳r禁食觀察，癥狀持續(xù)需服用蒙脫石散、雙歧桿菌等胃腸調(diào)節(jié)藥物。
氫氰酸中毒會阻礙血紅蛋白攜氧，出現(xiàn)呼吸急促或呼吸困難。需保持呼吸道通暢，醫(yī)院可能采用高壓氧治療，配合使用尼可剎米等呼吸興奮劑。
毒素代謝會加重肝腎負擔，長期過量可能導致轉(zhuǎn)氨酶升高。需監(jiān)測肝腎功能，必要時使用谷胱甘肽、腺苷蛋氨酸等護肝藥物。
日常應嚴格控制桃仁攝入量，成人每日不超過10克，兒童孕婦禁用。出現(xiàn)口唇麻木等先兆癥狀時立即停止食用并就醫(yī)。
