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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
多吃黃豆多身體有什么好處？
病情描述:
我很喜歡吃黃豆，媽媽基本每天都給我做，經(jīng)常吃黃豆對身體有什么好處嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    適量食用黃豆有助于補充優(yōu)質蛋白、調節(jié)血脂、改善腸道健康、緩解更年期癥狀，推薦搭配西藍花、黑木耳、糙米、鮭魚等食物，也可遵醫(yī)囑使用大豆異黃酮、卵磷脂、植物甾醇、益生菌等膳食補充劑。


    一、食物


    1. 優(yōu)質蛋白


    黃豆含完整氨基酸譜，每100克提供約36克蛋白質，可替代部分動物蛋白攝入。


    2. 調節(jié)血脂


    大豆卵磷脂能乳化膽固醇，植物甾醇競爭性抑制腸道膽固醇吸收。


    3. 腸道健康


    大豆低聚糖促進雙歧桿菌增殖，膳食纖維增加糞便體積改善排便。


    4. 激素平衡


    大豆異黃酮具有雙向調節(jié)作用，可緩解圍絕經(jīng)期潮熱盜汗癥狀。


    二、藥物


    1. 大豆異黃酮


    需醫(yī)生評估雌激素受體狀態(tài)后使用，過量可能影響甲狀腺功能。


    2. 卵磷脂


    適用于脂肪代謝異常人群，膽道梗阻患者禁用。


    3. 植物甾醇


    與他汀類藥物聯(lián)用需監(jiān)測肝功能，家族性谷固醇血癥禁用。


    4. 益生菌


    不同菌株功效差異大，抗生素使用期間需間隔2小時服用。


    每日攝入干黃豆不宜超過50克，痛風發(fā)作期及甲狀腺功能減退者應限制食用，建議采用發(fā)酵豆制品提高營養(yǎng)素利用率。

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