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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
把肉放在冰箱里冷凍可以嗎？
病情描述:
把吃不完的肉放在冰箱里，這樣的做法正不正確呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    這種方法不可取。熱氣肉最好是吃多少，買多少。如果你一次購買很多，吃不了就只能放在冰箱里，使之變成冷凍肉。由于家用冰箱的制冷能力有限，常不能保證冷凍的豬肉中央也能達(dá)到低溫保存要求，不但不能保證肉品質(zhì)量，還浪費了能源。不少家庭主婦將買來的熱氣肉切成肉片、肉絲、肉丁肉糜放在冰箱中冷藏或冷凍，其實，這種做法是不可取的。
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