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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆腐和哪些東西一起吃更有營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
媽媽平時(shí)建議我多吃豆腐,豆腐和哪些東西一起吃更有營(yíng)養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    豆腐和這些食物一起吃更營(yíng)養(yǎng):
    1.豆腐+白菜。白菜富含水分、膳食纖維、維生素C,能彌補(bǔ)豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯(cuò)的選擇。
    2.豆腐+蘿卜。豆腐屬植物蛋白,多食會(huì)引起消化不良,白蘿卜有促進(jìn)消化的作用,若與豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣,白蘿卜不含草酸,不會(huì)阻礙鈣的吸收。
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