權(quán)威問答
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患有胃腸疾病、糖尿病、過敏體質(zhì)及腎功能不全的人群需謹(jǐn)慎食用栗子。栗子雖營養(yǎng)豐富，但可能加重原有疾病或引發(fā)不適。
慢性胃炎、胃潰瘍患者食用高淀粉栗子可能刺激胃酸分泌，誘發(fā)脹氣或疼痛，建議選擇易消化食物替代。
栗子碳水化合物含量較高，血糖生成指數(shù)中等，糖尿病患者過量食用可能影響血糖控制，需嚴(yán)格計(jì)算主食量。
部分人群對堅(jiān)果類食物存在交叉過敏反應(yīng)，食用栗子可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過敏癥狀，應(yīng)進(jìn)行過敏原檢測。
栗子含鉀量較高，腎功能障礙者排泄鉀離子能力下降，過量攝入可能引發(fā)高鉀血癥，需限制每日堅(jiān)果攝入量。
特殊人群食用栗子前建議咨詢營養(yǎng)師，控制單次攝入量在50克以內(nèi)，避免與高蛋白食物同食加重消化負(fù)擔(dān)。
