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孕婦應(yīng)避免食用生肉、含汞量高的魚類、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品和酒精類飲品。這些食物可能增加胎兒發(fā)育異常、感染或流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。
生肉可能攜帶弓形蟲和李斯特菌,導(dǎo)致胎兒感染或流產(chǎn)。建議徹底煮熟肉類,避免食用生魚片、半熟牛排等。
鯊魚、旗魚等大型掠食性魚類汞含量較高,可能損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育??蛇x擇低汞的鮭魚、鱈魚替代。
未經(jīng)巴氏消毒的牛奶或奶酪可能含有李斯特菌,增加早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。選購時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)消毒標(biāo)識(shí),避免軟質(zhì)奶酪。
酒精會(huì)通過胎盤直接影響胎兒,可能導(dǎo)致胎兒酒精綜合征。孕期應(yīng)完全戒酒,包括紅酒和含酒精的甜品。
孕期飲食需注意營養(yǎng)均衡,可適量增加葉酸、鐵和鈣的攝入,同時(shí)保持食物新鮮衛(wèi)生,避免食用隔夜或變質(zhì)食品。