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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣煮糯米黑米粥又香又糯？
病情描述:
在外面吃得多糯米黑米粥了，想自己在家做，怎樣煮才和外面做的那樣又香又糯？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    糯米黑米粥煮得好吃還是有些小訣竅的，做法：把血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘，倒掉水，再加冷水泡10分鐘再倒掉，再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中，加入適量冰糖，小火煲煮，米脹開，糖化入粥即成。這樣煮出來的糯米黑米粥又香又糯，又不失營養(yǎng)。
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