權(quán)威問答
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牡蠣補(bǔ)鈣的效果相對較好，其鈣含量較高且含有促進(jìn)鈣吸收的營養(yǎng)成分。補(bǔ)鈣效果主要與牡蠣的鈣含量、生物利用度、食用量以及個體吸收能力等因素有關(guān)。
每100克牡蠣約含100-200毫克鈣，高于多數(shù)常見食物，但低于乳制品。牡蠣還含有鋅、硒等礦物質(zhì)，有助于骨骼健康。
牡蠣中的鈣以碳酸鈣形式存在，吸收率約為30%，與牛奶相當(dāng)。其富含的維生素D和氨基酸可進(jìn)一步提高鈣的吸收效率。
牡蠣每日建議食用量不超過200克，過量可能引發(fā)胃腸不適或重金屬攝入風(fēng)險。需搭配維生素C豐富的蔬菜水果以促進(jìn)吸收。
中老年人、孕婦等缺鈣人群吸收率較低，乳糖不耐受者可將牡蠣作為替代鈣源。過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
建議將牡蠣與乳制品、豆制品等搭配食用，配合適度曬太陽以提升補(bǔ)鈣效果。嚴(yán)重缺鈣者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。
