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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何制作玉米奶更健康？
病情描述:
喝過(guò)玉米奶之后，肯定會(huì)讓你回味無(wú)窮，喝過(guò)還想喝，如何制作玉米奶更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    制作玉米奶更健康的方法有選擇新鮮玉米、控制糖分添加、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、保留玉米胚芽。

    1、選擇新鮮玉米

    使用當(dāng)季新鮮玉米，避免罐裝或冷凍玉米中的添加劑。新鮮玉米富含膳食纖維和維生素B族，有助于保留更多天然營(yíng)養(yǎng)。

    2、控制糖分添加

    制作時(shí)不額外添加糖分，可利用玉米本身的甜味。如需調(diào)味可少量加入低升糖指數(shù)的天然代糖。

    3、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

    可添加少量堅(jiān)果或豆類提升蛋白質(zhì)含量，如杏仁、腰果或鷹嘴豆，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

    4、保留玉米胚芽

    制作時(shí)保留玉米胚芽部分，胚芽含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    建議使用破壁機(jī)充分研磨使玉米奶更易消化吸收，飲用前可過(guò)濾殘?jiān)?，冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)以保證新鮮度。

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