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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
粘殼蛋是因?yàn)榉赖臅r(shí)間太長(zhǎng)了嗎？
病情描述:
過節(jié)單位發(fā)了一箱雞蛋，今天炒雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有的蛋黃沾到殼上了。這是因?yàn)榉诺臅r(shí)間長(zhǎng)了嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    是的。這種粘殼蛋最好不要吃。這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
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