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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
有焦味的豆?jié){可以喝嗎？
病情描述:
早上不小心把豆?jié){煮糊了，有點焦味，有焦味的豆?jié){可以喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    氣味鑒別法：進行豆?jié){氣味的感官鑒別時，可取樣品置于細頸容器中直接嗅聞，必要時加熱后再嗅其氣味。良質(zhì)豆?jié){具有豆?jié){固有的香氣，無任何其他異味；次質(zhì)豆?jié){固有的香氣平淡，稍有焦糊味或豆腥味；劣質(zhì)豆?jié){有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。
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