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巧克力可以放冰箱冷藏嗎？

女，25歲

病情描述:

前幾天買了一塊大的巧克力，請問吃不完可以放冰箱冷藏嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

經(jīng)冷藏后，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利于細菌的繁殖生長，容易發(fā)霉變質(zhì)。食用后，會給健康帶來危害。

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