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權(quán)威問答

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味精有什么作用呢？
病情描述:
我家平時(shí)燒菜愛放點(diǎn)味精，那味精有什么作用呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味。味精的主要作用是增加食品的鮮味，我們中國(guó)人的菜里用得最多，也可用于湯和調(diào)味汁。
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