當(dāng)代社會(huì),很多女孩子因?yàn)榕屡?,總是談肉色變。她們往往只注重蔬?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/66lr69avkn7lqz8.html" target="_blank">水果等植物性食品的
保健效用,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起
缺鐵性貧血。