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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大蒜生吃好還是煮著吃好呢？
病情描述:
大蒜蘸醋吃不錯可又怕生吃不干凈，大蒜到底是生吃好還是煮著吃好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    大蒜最好生著吃，因為大蒜素遇熱會很快失去作用，而且太咸也會失效。不過值得強調的是：大蒜的辛辣對胃黏膜有刺激作用，胃潰瘍、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
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