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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
素食者飲食中如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
病情描述:
最近一直感冒不好，吃了藥也沒(méi)效果，后來(lái)檢查發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槲乙恢彼厥橙鄙俚鞍踪|(zhì)導(dǎo)致免疫力下降引起的，在飲食中該怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    對(duì)素食者來(lái)說(shuō)保證每日充足的蛋白質(zhì)攝入非常重要。除肉類(lèi)以外，還有很多途徑可以補(bǔ)足一天所需的蛋白質(zhì)，如豆類(lèi)（豌豆、扁豆等）、堅(jiān)果、雞蛋、大豆及豆制品、小麥蛋白（谷類(lèi)、面包、米飯、玉米等）、各種乳制品等都是蛋白質(zhì)很好的來(lái)源。
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