很多人都以為吃土豆會(huì)發(fā)胖,其實(shí)不然。土豆含有淀粉,但是它們的含水量高達(dá)70％以上，真正的淀粉含量不過20％，其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的?
膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發(fā)胖，還有
減肥的效果呢！土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的
食品，完全是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的烹飪方法不當(dāng)，把好端端的土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收 的油脂，做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強(qiáng)的
