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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅薯應(yīng)該如何選購(gòu)？
病情描述:
我正在減肥，想把紅薯當(dāng)作主食吃，紅薯應(yīng)該如何選購(gòu)？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯。表面看起來(lái)光滑，爛紅薯有毒不要挑。聞起來(lái)沒(méi)有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。不要買(mǎi)表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紅。發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以多吃。
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