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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
新鮮海蜇食用前怎么處理呢？
病情描述:
買回家一些新鮮海蜇，但是不會(huì)處理，想知道新鮮海蜇食用前怎么處理呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    新鮮的海蜇食用前一定要好好處理，因?yàn)轷r海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，需用食鹽加明礬鹽漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡?；蛘咔逑锤蓛?，用醋浸15分鐘，然后熱水焯（100℃沸水中焯數(shù)分鐘）。
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