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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜怎么保存能防止?fàn)I養(yǎng)流失
病情描述:
由于買菜不方便,我每次去菜市場都會買很多,怎么保存可以防止?fàn)I養(yǎng)的流失呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    如果不注意蔬菜的保存,就會導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降。冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止維生素的流失。
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