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蜂蜜加熱會(huì)破壞營養(yǎng)嗎

男，26歲

病情描述:

現(xiàn)在天氣冷了，我就想把蜂蜜加熱后再吃，如果加熱會(huì)破壞營養(yǎng)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

蜂蜜不能加熱，也不能用熱水沖泡。從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會(huì)破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營養(yǎng)價(jià)值就降低了。

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