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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
方便面的油脂含量高嗎？
病情描述:
平時(shí)工作忙沒(méi)時(shí)間做飯我就經(jīng)常買(mǎi)方便面吃，這種食物油脂含量高不高？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    方便面吃了不營(yíng)養(yǎng)。一是油脂含量高，因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/2hpourllknc2n8e.html" target="_blank">油炸的方法對(duì)面塊進(jìn)行干燥。但胡教授指出，與炸薯?xiàng)l、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16％—18％左右，其中，11％都是棕櫚油，也就是對(duì)人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30％左右，比方便面高出近一倍。
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