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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃完土豆血糖會(huì)升高嗎
病情描述:
我的血糖本來(lái)就有些高，又經(jīng)常會(huì)吃土豆，吃完土豆會(huì)導(dǎo)致血糖升高嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    一般不會(huì)引起血糖升高，土豆是一種比較常見(jiàn)的食物，其中含有非常豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期大量吃土豆有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，出現(xiàn)身體肥胖或者是腸道內(nèi)氣體增多的癥狀。出現(xiàn)血糖升高有可能是胰島素分泌不足引起的，會(huì)造成體內(nèi)葡萄糖含量增高。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    土豆并不會(huì)導(dǎo)致血糖上升，只要選擇正確的烹飪方式，不會(huì)導(dǎo)致吃完土豆血糖升高。說(shuō)起血糖，不得不談?wù)?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物的血糖生成指數(shù)。與高血糖生成指數(shù)的食物相比，其實(shí)土豆的血糖生成指數(shù)只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指數(shù)為56。吃土豆導(dǎo)致血糖升高的傳言是因?yàn)橛驼ㄍ炼怪笖?shù)達(dá)到60.3、微波爐烤土豆為82。
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