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黑木耳炒蛋怎么做？

女，23歲

病情描述:

聽說黑木耳對血糖異常的人特別好，我想做黑木耳炒蛋，請問怎么做?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

(1)準備材料用淘米水提前泡發(fā)好木耳，洗凈，去蒂，撕成小塊。雞蛋打散，大蔥切末。(2)炒鍋放油，燒熱以后，下入打散的雞蛋，成塊后盛出。(3)鍋中放油，加入蔥末爆香，然后放入木耳翻炒。(4)木耳快熟時，加入一點水和生抽，湯汁即將收干時放入雞蛋，加鹽調(diào)味即可。

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