鐵元素對(duì)人的作用是很大的，鐵會(huì)參與人體內(nèi)氧的運(yùn)送和組織呼吸過(guò)程。作為
血紅蛋白的重要構(gòu)成，是血液系統(tǒng)這個(gè)大“氧氣物流公司”中具體負(fù)責(zé)裝箱卸貨的工作。鐵用以維持正常的造血功能。作為血紅素的主要原料，參與骨髓中造血組織的工作。鐵利用其過(guò)渡金屬元素的催化特性參與諸如 肝臟解毒，
維生素轉(zhuǎn)化，維持
淋巴細(xì)胞數(shù)量等細(xì)活兒，從爾發(fā)揮其維持正常的免疫功能的作用。通俗的講，就是“增強(qiáng)抵抗力”。
