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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
木耳沒有徹底煮熟可以吃嗎？
病情描述:
我特別愛吃木耳，涼拌或炒都喜歡。如果吃了沒有徹底煮熟的木耳有害健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    盡量不要吃，木耳屬于菌類的食物，而且當(dāng)中含有一種啉類的光感物質(zhì)，對(duì)光線是非常敏感的，在攝入之后，如果再經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬，可能會(huì)導(dǎo)致曬斑和曬傷。木耳具有補(bǔ)腎益氣的功效，可用于改善腎虛所引發(fā)的腰膝酸軟和四肢無(wú)力，而且還具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    木耳沒有徹底煮熟不可以吃。因?yàn)槟径蔷?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物，但是鮮木耳不能生吃。這是因?yàn)轷r木耳中含有一種啉類光感物質(zhì)，它對(duì)光線非常敏感，當(dāng)人食用鮮木耳后被陽(yáng)光照射，就會(huì)出現(xiàn)日光性皮炎，甚至有個(gè)別嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)咽喉水腫，發(fā)生呼吸困難的情況。因此在食用木耳時(shí)，一定要徹底煮熟再吃。
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