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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
腌制肉能放在冰箱里儲藏嗎?
病情描述:
每年冬天我都要腌制好多臘肉怎么儲存呀?腌制肉能放在冰箱里儲藏嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風的地方,這有利于保證食物的風味,如果把它們放進冰箱,因為濕度太大,容易出現(xiàn)哈喇味,反而縮短了儲藏的時間。
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