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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
有葉子的菜要怎樣才能洗干凈？
病情描述:
有人說溫水可以洗點青菜的有害物質(zhì)，有葉子的菜要怎樣才能洗干凈？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    如果是葉菜類，可將葉菜單掰下來后流動水沖洗，因葉片部位的農(nóng)藥會順勢流到葉片根部，所以根部殘留農(nóng)藥較多。換水后加入小蘇打浸泡不要超過半個小時，以20分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。菜花青菜等可焯燙的菜類洗凈后，用開水焯燙。
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