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把堅果和大豆合并推薦的理由是？

男，35歲

病情描述:

我聽人推薦我堅果和大豆一起吃，請問把堅果和大豆合并推薦的理由是？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

堅果的蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)價值也不錯，與大豆蛋白質(zhì)比較相似。大豆和堅果合并推薦每日攝入30~50g，并不能由此得出結(jié)論說，每天可以吃30~50g堅果來代替大豆。姑且不論堅果類蛋白質(zhì)質(zhì)量（營養(yǎng)價值）可能不如大豆優(yōu)質(zhì)，堅果中脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大豆。

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