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黑豆能做豆?jié){吃嗎

女，27歲

病情描述:

我平常很喜歡自己做豆?jié){喝，老公說用黑豆做豆?jié){對身體好，那黑豆能做豆?jié){嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

不管是黃豆還是黑豆，都是做豆?jié){常用的食材，當然很多人也喜歡把花生米、核桃、五谷雜糧都打在豆?jié){中，這樣可以食物多樣化、營養(yǎng)更均衡，尤其是谷類和豆類搭配會消除氨基酸短板效應，對于普通人而言值得提倡

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