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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蛋黃焗南瓜這道菜怎么做才營養(yǎng)？
病情描述:
有次同請(qǐng)我吃飯，點(diǎn)了蛋黃焗南瓜這道菜，特別好吃，想自己做，應(yīng)該怎么做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    健康改良法：先把咸蛋黃捏碎，用小碗裝好后加蔥、姜、水和花雕酒浸沒，使其與空氣隔絕，上屜蒸10分鐘，然后用其汁燒在南瓜上，菜肴出鍋前一分鐘放入碎咸蛋黃燒制入味，勾芡收汁即可。
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