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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
調(diào)味料吃多了對健康有什么危害？
病情描述:
婆婆煮菜特別好吃，但她調(diào)味料也放得很多，調(diào)味料吃多了對健康有什么危害？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
    自制年菜時，使用的調(diào)味料也要避免太咸，其實，調(diào)味料不是只有鹽會咸，包括烏醋、醬油、味精等，也都含有鈉，以下有簡易的換算：1公克鹽（400毫克的鈉）＝6㏄醬油＝5㏄烏醋＝12㏄番茄醬＝1/3湯匙味精。不妨試著讓飲食少點調(diào)味，避免過年期間「鈉」攝取破表。以防造成水腫、高血壓、心血管疾病(冠狀動脈硬化)、腦血病(中風)、腎臟衰竭等，甚至胃癌與骨質(zhì)疏鬆癥等問題。
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