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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){和牛奶哪個營養(yǎng)價值高
病情描述:
這幾天我們家里早晨總是喜歡煮豆?jié){喝，我還是喜歡喝牛奶，但是媽媽一直說豆?jié){營養(yǎng)豐富，我想知道豆?jié){和牛奶哪個營養(yǎng)價值高呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    豆?jié){和牛奶是早餐中最常見的，營養(yǎng)價值也是有很大的區(qū)別的，牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量更好、鈣含量更高、營養(yǎng)素更齊 全，但含飽和脂肪和膽固醇；豆?jié){，蛋白質(zhì)也不錯，除營養(yǎng)素外還含有大豆異黃酮等植物化學(xué)成分，飽和脂肪又很少，不含膽固醇，因此，兩者最好每天都飲用，這 樣才符合飲食多樣化這一根本營養(yǎng)原則。
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