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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛肝和青椒可以一起炒嗎？
病情描述:
今天我去超市買(mǎi)了一些牛肝，特別新鮮，我打算買(mǎi)一些青椒來(lái)炒，可以嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    牛肝不能和青椒放在一起炒，因?yàn)榍嘟泛?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素c。蔬果中的維生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
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