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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么說(shuō)食物簡(jiǎn)單加工就好呢
病情描述:
在餐館吃飯都能吃到一些較為特別的菜色，不僅做工復(fù)雜，而且味道也特別的香，但是為什么人家卻說(shuō)我們平常吃的食物簡(jiǎn)單加工就好呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    當(dāng)然，經(jīng)過(guò)層層工序加工出來(lái)的食物，不僅在賣(mài)相上，在口感上也會(huì)更吸引人，但人們往往卻忽略了在這一些列的加工過(guò)程，會(huì)讓食物本身的營(yíng)養(yǎng)大量流失，這也就意味著這些食物所帶給我們的營(yíng)養(yǎng)就變少了，而簡(jiǎn)單加工的食物能保留其原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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