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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟要注意什么
病情描述:
家人們都愛吃動(dòng)物內(nèi)臟,所以我經(jīng)常買來做給他們吃,但有人說動(dòng)物內(nèi)臟吃了不健康,那吃的時(shí)候要注意什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    動(dòng)物內(nèi)臟要分很多部位,肝臟和腎臟屬于排毒器官,受污染的可能性較高,毒素含量大,所以很多人在清洗和烹調(diào)時(shí),也都會(huì)格外注意。而且動(dòng)物內(nèi)臟如肺、肚、腸等,也常被多種病原微生物污染,是各種寄生蟲的主要寄生部位,所以在清洗烹飪時(shí)也需要特別注意一定要干凈。
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