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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆可以蒸著吃嗎？
病情描述:
朋友說(shuō)食物要蒸煮才能保證營(yíng)養(yǎng)，那土豆能不能蒸著吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    有很多食物確實(shí)也真煮的方式吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是一定要看實(shí)物的性質(zhì)。對(duì)于土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃。這兩種方法都可以抑制血糖上升。
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