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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
發(fā)苦的黃瓜能不能吃
病情描述:
我今天買了一根黃瓜，味道特別苦，煮在湯里面，湯都是苦的，這能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院
    如果黃瓜很苦的話，也是可以直接吃的。有人認為，吃起來發(fā)苦的黃瓜不宜食用。事實上，黃瓜的苦味是由一類被稱為“苦味素”的物質(zhì)引起的，這種物質(zhì)具有提高人體免疫力的功效。因此，吃到發(fā)苦的黃瓜也沒必要過于擔憂，適當食用可以為身體補充營養(yǎng)，有利于身體健康。
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