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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
燉海帶加點(diǎn)醋有什么作用
病情描述:
我見(jiàn)媽媽她每次燉海帶湯的時(shí)候都會(huì)在里面加醋,但是吃的時(shí)候特別好吃,這樣做主要有什么好處?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    燉海帶的時(shí)候,也可以加醋,因?yàn)楹е泻泻衷迥z等膠質(zhì),這些物質(zhì)不溶于水,加點(diǎn)醋能破壞這些阻擋水分進(jìn)入的膠質(zhì),海帶也就能很快燉爛了。
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