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雞蛋黃散掉還能吃嗎？

女，35歲

病情描述:

我打出來的雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋黃散掉了，這種雞蛋還能吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

散掉的雞蛋黃是可以吃的，但是有一點(diǎn)，散黃的雞蛋的蛋白質(zhì)已經(jīng)分解了。它的營養(yǎng)成分當(dāng)然就不如新鮮的雞蛋高，人體吸收的營養(yǎng)當(dāng)然也就沒有那么多了。所以，要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，雞蛋一定要新鮮時(shí)吃。

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